与ICE合作

在过去的几年中，ICE与IBM研究人员进行了合作，测试了配料配对的极限，并制定了在烹饪技术中实施认知烹饪的策略。

在建立成功的餐厅或食品企业方面，比ICE的专家顾问和烹饪管理指导员更好的人是谁？在与美国运通（American Express）合作创建的这个分为四部分的视频系列中，我们邀请有抱负的餐厅老板和现任餐厅老板通过可帮助您确保成功的提示，建议和内部信息探索餐厅管理的世界。 

随着ICE学生学习烹饪技术和体验全球风味的进步，他们意识到味道只是他们技能中的关键要素之一。专业厨师知道，视觉呈现对于任何菜肴的享用都是至关重要的，因此获取专业的电镀材料是教育经验的重要组成部分。

由于优质的刀具和刀具技能是密不可分的，因此ICE和Wüsthof（一家一流的烹饪学校和专业的刀具制造商）已成为合作伙伴30多年了。 

在ICE，我们的使命是为学生提供全面的烹饪教育，在基础知识上打下坚实的基础，并提供创新和尝试最新技术的机会。 

在ICE，我们将烹饪教育与最优质的厨房设备融合在一起。这就是为什么我们的厨房教室配备Vitamix搅拌机的原因，这是“行业中的黄金标准”，根据厨师讲师Robert Ramsey的说法。

2017年4月，烹饪教育学院和新学校合作举办了零废物食品会议，重点关注如何在烹饪环境中发现更好的方法来生产，分配，消费和处置食物以及我们在哪里用餐，包括学术界，行动主义者，食品企业，厨师和食品生产商的观点，主厨Massimo Bottura发表主题演讲。