烤蔬菜具有秋天风味。

用ICE品尝秋天风味的五种方法

纽约市'的最大的美食节,新班,一罐't小姐早午餐和更多

在ICE最激动人心的10月和11月初的活动中庆祝南瓜,南瓜甚至收获马卡龙。纽约美酒节将在我们的曼哈顿下城校园举办五项令人垂涎的年度活动。您可以第一个参加季节性主题的休闲课程;可持续发展总监Bill Telepan将在Oceana举办另一场零废物早午餐。

认识烹饪企业家

印度食品专家 玛雅·凯玛(Maya Kaimal) 在2003年创立了一家同名的食品和产品线,并撰写了两本食谱以及各种文章和食谱。茱莉亚儿童奖获奖作家和经验丰富的老师已经凭借烹饪专业知识建立了一个品牌,并利用了利基市场。她将于10月4日通过Maya Kaimal精美的印度食品在网上以及在全国的零售商处分享酱油,谷物和薯条的销售成功经验。

在这里注册 参加烹饪企业家讲座,包括11月的Missy Robbins。

    纽约市美酒佳肴节

    这个城市最大的年度美食和名厨庆祝活动将于10月13日至14日在ICE举行五场动手烹饪班。尽早获取门票,与您最喜欢的厨师一起制作一些您最喜欢的舒适食品 nycwff.org.

    • 面粉店的Amirah Kassem为蛋糕装饰大师班
    • 死亡使鸡尾酒大师班& Co.’s Alex Day
    • 与郑慧敏(Mimi Cheng)的汉娜(Hannah)和玛丽安(Marian Cheng)一起制作饺子
    • 千层面与Don Angie的Angie Rito和Scott Tacinelli进行大师班
    • Vetri,Osteria和Pizzeria Vetri的Marc Vetri做比萨大师班

    在纽约烹饪教育学院的校园里的烹饪课上做自己的面食。
    在纽约烹饪教育学院的校园里的烹饪课上做自己的面食。

    秋季休闲班

    ICE的 娱乐部门 每年举办超过2,000个向公众开放的课程。除了重复喜欢的技能(例如刀技巧和烹饪必需品)外,本赛季还将举办庆祝秋季最佳食材和食用目的地的活动,其中包括:

    • 关于南瓜的所有内容,10月12日
    • 10月25日秋季新鲜快速的素食晚餐
    • 10月26日在普罗旺斯的秋天
    • 10月29日,意大利丰收晚餐

    刀技能是ICE最受欢迎的休闲课程之一。
    刀技能是ICE最受欢迎的休闲课程之一。

    甜品甜点庆典

    创意总监Michael Laiskonis将于10月9日展示他从糕饼实验室获得的最新进展,随后将与ICE的专业厨师讲师一起开设一些新课程来开发甜品库:

    • 一个甜面团,许多甜点,10月10日
    • 巧克力放纵,10月13日
    • 蛋糕里面的惊喜,10月17日
    • 收获马卡龙,10月19日

    第一个星期五友谊准备

    ICE的“第一星期五”系列收录了纽约一些最出色的调酒师,侍酒师或酿酒师提供的饮料,随后进行了主题美食演示和品尝。美味开始您的周末:您将向纽约市厨师学习新食谱,从而可以尽情享受终极的友谊! ICE的第一个星期五 目前的职业学生和校友免费,普通大众30美元。

    为.....注册 娱乐课 在这里看到更多 接下来的活动 在纽约市烹饪教育学院。 

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