姜饼糕点2015

从奶油蛋卷公寓大楼到甜甜圈灯塔，再到形成镇河的破裂的鸡蛋瀑布， Pastry-Ville 是一个甜蜜的恋人天堂。花园区的芦笋屋和胡萝卜排屋由软糖制成，而倒置的​​雪糕筒将华夫饼筒变成舒适的房屋。

凭借其迷人的拐杖糖桥，豆形小径和经典的姜饼屋，运送4英尺高的结构是苏活区路人早晨的娱乐活动，厨师和学生们以蜗牛的步伐穿越了长长的街区。陈主厨说：“在购物车旁的Soho大街上，到Bloomingdale的糖厂摆放一个大型，复杂而详细的糖品陈列品，这是冒险的，而且有点疯狂。”

观看by的幕后视频 餐饮& Wine:

元素：

• Éclair木屋（Pate a Choux）
• 鸡蛋水塔：破裂，是河流和湖泊的源头（牧草）
• 蛋河，瀑布& Lake (Sugar)
• 生日蛋糕面包店（方旦糖）
• 拐杖糖桥（Candy Canes）
• 茄子晚餐（方旦糖）
• 芦笋树（软糖）
• 胡萝卜排屋（方旦糖）
• 蛋糕小屋（白蛋糕& Frosting)
• 奶酪楔办公楼（方旦糖）
• 颠倒的冰淇淋蛋筒房屋（方旦糖& Sugar Waffle Cones)
• 奶油蛋卷公寓（奶油蛋卷）
• 甜甜圈灯塔（牧场）
• “姜”雕像（牧草）& Gingerbread)
• 经典姜饼屋（姜饼& Pasta)
• 圣诞树（姜饼& Pasta)
• Palmier围栏（Palmier）
• 棉花糖墙（棉花糖）
• 冰糖墙（糖）
• 通路（豆形软糖）
• 树木（姜饼& Pasta)
• 雪花姜饼（Gingerbread）

该博客文章最初由国际烹饪中心（ICC）发布，该中心成立为法国烹饪学院（FCI）。 2020年，ICE和ICC在ICE在纽约市和洛杉矶的校园中建立了一个强大而充满活力的国家平台。探索你的 延续传统的糕点教育。