假日鸡尾酒小吃:莲Ro片

感恩节是建立在家庭传统上的一餐。因此,如果您的巢穴停留在火鸡,酸果蔓酱和馅上,为什么不将您的创造力转移到不寻常的配菜上呢?

这个假期,我们受到鲜为人知的根类蔬菜(例如莲root)的启发。煎炸它们作为鸡尾酒小吃,以满足饥饿的厨师(或将饥饿的客人拒之门外)。

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莲Lotus片

产量:很多

  • 2莲lotus去皮
  • 植物油炒
  • 犹太盐味
  • 一小撮辣椒(可选)
  1. 用曼陀林将莲root切成薄片。 (如果不立即煎炸,请与醋或柠檬汁一起放入水中以防止氧化。)
  2. 在重锅中将2英寸的油加热到360°F。
  3. 用纸巾拍干切成薄片的莲dry,然后分批炸至金黄色(取出后它们将继续呈褐色,所以不要过分煮熟)。
  4. 将其转移到有框的平底锅上的架子上,并撒上盐(如果需要更辣的碎屑,可将少许辣椒粉混入盐中)。
  5. 冷却至室温并享受!

 

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