ICE厨师和学生为James Beard 25周年派对做饭

帝国大厦今天闪耀着黄色和橙色是有原因的!今年是James Beard基金会成立25周年,为了纪念他的遗产,该基金会发行了新书, 詹姆斯·比尔德基金会(詹姆斯·比尔德基金会)的“百事通”:25周年纪念C 振动 美国杰出厨师 昨晚,他们在格林威治村的标志性詹姆斯·比尔德故居中向这些厨师以及基金会的朋友致敬。

特殊的夜晚特色是由学生在这里的詹姆斯·比尔德(James Beard)启发的开胃菜。 七位数今天开奖教育学院 (ICE)以及包括Andy 走 ld(如上图),Michael Laiskonis,James Briscione和Chris Gesualdi在内的各种ICE厨师团队。

在回顾了一个月的传奇食谱后,团队开始准备一份菜单,以反映詹姆斯·比尔德(James Beard)的悠久历史。 ICE的许多学生都为这个特殊的夜晚进行了测试,准备和准备工作。 ICE的厨师和学生们昨天下午抵达詹姆斯·比尔德故居,为来宾做准备。进入詹姆斯·比尔德故居时,您必须先经过厨房,然后才能到达其他任何房间,因此,不仅学生和厨师都准备食物,而且是晚上的亮点。厨师Thomas Keller进入厨房,跳进去,以帮助学生对一口大小的BLT进行画龙点睛。为这些人群七位数今天开奖食物并在厨房那里得到他们的反馈是一种荣幸和独特的经历。昨晚仅仅是庆祝活动的开始。

今晚,业界将齐聚林肯中心,获得备受期待的年度James Beard奖。从我们听到的消息中,我们还没有看到詹姆斯·比尔德(James Beard)启发的开胃小菜。今晚我们将发现更多信息,明天与您分享。向我们的学生和厨师致以崇高的敬意!请参阅下文,了解其中一些美味的开胃菜:

鸡肉和鸡蛋奶油和炸鸡配酪乳和蛋黄酱

甜面包和豌豆小牛肉面包,羊肚菌,培根,豌豆泥和红丝带栗色

BLT 烟熏焦糖培根和洋葱配奶油蛋黄酱和蛋黄酱,番茄和生菜

血橙西班牙凉菜汤配白色和绿色芦笋西班牙凉菜汤Gel喱配芦笋和胡椒五彩纸屑

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