詹姆斯·胡德基金会厨师晚上出去吃饭

ICE举办了James Beard基金会的“厨师之夜”活动

11月18日(星期日),ICE举办了James Beard基金会的年度“厨师之夜”活动-这是芝加哥JBF颁奖典礼的序幕,并且有机会让厨师,提名人和主持人混合并混合,同时品尝美味,有创意的食物和饮料。

詹姆斯·比尔德基金会( 詹姆斯·比尔德基金会 )也庆祝其30周年纪念,今年的大厨之夜特别热闹。 ICE总裁里克·史密洛(Rick Smilow)说:“ ICE和詹姆斯·比尔德基金会一直有着特殊的纽带和共同的历史。” “ ICE的前身是彼得·库普(Peter Kump)于1975年由彼得·库普(Peter Kump)创办的纽约烹饪学校。库普(Kump)与茱莉亚·柴尔德(Julia Child)和雅克·佩平(JacquesPépin)是詹姆斯·比尔德基金会的创始人,并担任第一任总统。” 

詹姆斯·胡德基金会厨师晚上出去吃饭
詹姆斯·比尔德基金会主席Susan Ungaro和ICE主席Rick Smilow(照片由Jeffrey Gurwin摄)

携带个人大小的香槟瓶,超过600位来宾通过ICE的教室厨房,巧克力实验室和水培花园品尝美食。许多客人是第一次来ICE。 Smilow说:“整晚听到这个设施的外观,感觉和大小给客人留下了深刻的印象,这对我来说非常有趣,也很荣幸。”

美味的食物由ICE自己的厨师指导员准备,包括詹姆斯·比尔德奖得主迈克尔·莱斯科尼斯和大卫·沃尔塔克,以及杰夫·约斯科维茨,艾米丽·彼得森,菲利普·黑灵,弗兰克·普罗托,詹姆斯·布里西奥,迈克尔·加勒特,罗伯特·拉姆西和萨布丽娜·塞克斯顿在ICE学生志愿者的帮助下。

詹姆斯·胡德基金会厨师晚上出去吃饭
ICE的厨师之夜(摄于Jeffrey Gurwin)
詹姆斯·胡德基金会厨师晚上出去吃饭
ICE讲师,教职员工和学生志愿者
詹姆斯·胡德基金会厨师晚上出去吃饭
ICE厨师Michael Garrett
詹姆斯·胡德基金会厨师晚上出去吃饭
ICE厨师Sabrina Sexton
詹姆斯·胡德基金会厨师晚上出去吃饭
ICE厨师Robert Ramsey

Smilow说:“就我而言,我一直在关注James Beard基金会在过去20年中的发展,这一发展令人印象深刻,为公众和厨师社区服务。”

“他们的活动包括詹姆斯·比尔德基金会奖,在纽约市及全国各地的比尔德之家全年举办的晚宴时间表,以及对美国厨师社区的教育和宣传。” 

ICE很高兴能成为美国最富启发性的烹饪基金会之一的庆祝活动的一部分。

为庆祝其成立30周年,詹姆斯·比尔德基金会( 詹姆斯·比尔德基金会 )创立了30天30年,这是一个独家的30集数字系列,由值得注意的厨师和烹饪偶像组成,其中包括ICE总统里克·史密洛(Rick Smilow),他讲述了基金会的历史故事。

单击上方观看里克的剧集。准备开始您的烹饪或招待事业吗? 学到更多 关于ICE。

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