图片由Ricardo 走mez Angel在Unsplash拍摄

七位数今天开奖生的生活:广泛而怪异的食材世界

超越 地方, 屠杀 并学习各种技巧 建立浓郁的味道,七位数今天开奖学校最迷人的部分之一就是简单地发现新的食材。它可能像山罗卜(欧芹的甘草味微弱的亲戚)一样简单,也可能像甜面包(源自动物胸腺的内脏碎片)一样奇怪。每个新发现都只是当代厨师可用的无尽风味和食材中的一滴。 

它们看起来像鸡块,但我向您保证,它们是面包。 它们看起来像鸡块,但我向您保证,它们是面包。[/说明]然而,在我作为学生发现的所有意想不到的成分中,没有什么比粗脂肪更奇怪,更酷!这种天然的薄膜围绕着牛,羊和猪等动物的内脏,这种蜘蛛网的脂肪通常来自猪肉。

在一个越来越喜欢口鼻到尾或“全猪”七位数今天开奖的行业中,这种天然的用于酿烤的肠衣增加了水分和风味,它们实际上会融化掉,同时帮助您的菜保持其形状。

兔子是我们有机会使用的另一种更有趣的成分,这种蛋白质是我许多同学在上课之前从未尝过的。从屠宰的角度来看,兔子因其小巧的框架和微小的骨头而成为最具有挑战性的动物之一。就是说,一旦您了解了兔子的解剖结构,它就能帮助您的屠宰场了解更大的四足动物(厨师通常以较小的切口而不是全部购买)。

菜籽油
厨师Chris Gesualdi向我们的班级展示了如何使用菜籽油(也称为“烤饼”)。

在我们最近的准备工作中,我们将一包兔子的马鞍(切成小块,包括骨干的一部分和两个腰部)包裹在炒蘑菇周围,并用菜籽油包裹每个小包装。脂肪蒸煮得很漂亮,形成了惊人的金棕色,同时仍保持水分。但是,有趣的成分不仅来自动物。

多米尼加朋友们准备时,我总是很开心 托斯通 (像芯片一样的未成熟大蕉的准备)来参加他们的晚宴,但从未与 普拉塔诺斯 我。我学会了仔细地煎炸,压扁和再炸这些香蕉的表皮,然后再加入美味的 莫霍 香菜和大蒜酱。 

托斯通
魔芋酱新鲜炸制的通心粉

然而,用这些冒险的食材七位数今天开奖的真正快感超出了它们的新颖性。与陌生人一起工作可以帮助我们看到制备我们认为理所当然的日常食品的新可能性。无论是黄油,鸡肉,土豆,欧芹,还是我们经常在冰箱中储备的其他基础知识,找到重新访问这些成分并评估其未开发潜力的方法都是很有趣的,而且在专业上也很重要。

只需改变一下技巧,普通人就可以像世界上任何最奇异的成分一样变得冒险和令人兴奋。因此,将您的每周牛排换成甜面包。将欧芹换成山梨。将烤鸡包裹在菜籽油中。您永远都不知道下一次七位数今天开奖之旅将带您去哪里。

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