糕点student Victor Guzman

从海军陆战队到Linzer Tortes

摄影和军事服务先于这个糕点生的烹饪学校。

糕点&烘焙艺术系学生Victor Guzman实现了从事商业摄影和在美国海军陆战队服役的梦想。现在,他以职业生涯的第三个目标追求一种新的艺术形式。

Victor解释说:“自从我读高中以来,我就一直想参军。”尽管毕业后,他还是绕道而行,首先获得了平面设计和网站开发学位。他在布朗克斯的CUNY Hostos社区学院度过了两年,然后在纽约城市学院度过了两年,于2017年完成学业。

Victor最初试图确定需要徽标和网站设计但无法获得任何客户的企业。然而,他所获得的工作反而弥补了他的逆境。他被美国自然历史博物馆聘为内部摄影师,在那里他记录了活动,特别的来宾和许多访客。这一职位使Victor可以结识来自不同背景的人们,这非常适合他。

他说:“我性格外向,所以只要有机会我可以和某人交谈,我喜欢长时间交谈。”

不幸的是,维克多是因预算削减而裁员的少数工作人员之一。他说:“这令人沮丧和失望,但这对我来说是一次很好的经历。”

探索ICE的职业转变。

这次离任使Victor最终入伍。碰巧的是,一个早已是活跃海军陆战队的儿时朋友伸出援助之手,帮助他开始了这一过程。 Victor签约后,他经历了9个月的激烈体育锻炼和心理准备,其中包括正式的新兵训练营。

尽管维克多(Victor)知道军事训练会很费力,但调整比他预期的要困难得多。从凌晨3点到晚上10点醒着并活跃起来,他的日子不停。但最终,他适应了压力,并成为那些继续奋斗的人的资源。维克托(Victor)负责监视某些区域并支持处理精神崩溃的朋友。他说:“这令人惊讶。” “以前我从来没有处理过类似的事情。”

维克多在海军陆战队

维克多完成此阶段后,他转到军事职业专业学校,在那里他被分配到情报和后勤部门。他在这种特殊的训练环境中待了一年,然后因医疗伤病出院。尽管这是他在世期间的计划外结论 陆战队 突然之间,维克多(Victor)亲切地回顾了这段经历,感谢他所建立的友谊,所访问的州和所获得的技能。

ICE的Victor Guzman现在,维克托将他的职业生涯转到了另一个长期的激情上。他说:“由于父亲的缘故,我一直对烘烤和烹饪有点钟爱。” “他曾经在Scholastic担任副厨师长,并会教我做土豆泥和装饰蛋糕。这就是我与他联系的方式。”

当维克多(Victor)今年早些时候离开海军陆战队时,他开始烘烤饼干和纸杯蛋糕,因此他的女友建议他研究烹饪学校。他很快发现了ICE,并加入了 糕点& 烘焙艺术 程序。

上课仅仅几周,Victor就已经看到了烹饪世界和他过去的职业之间的相似之处。摄影和图形设计所需的完美主义和审美眼光可以很好地转化为烘烤,而军方使用的纪律和秩序结构则对厨房有所帮助。 Victor补充道:“教师与学生之间的联系程度与我在海军陆战队的导师之间的联系程度相同。” “您必须仔细聆听以吸收他们的经验和知识。”

Victor也已经在学习。他第一次制作蛋has,制作焦糖和水煮梨。尽管这只是开始,但他对自己的未来有想法。他希望将自己的网络开发和烘焙才能结合在一本在线食谱中,并希望有一天自己开一家面包店。 “这真是令人惊讶的两个星期。”

ICE向军事人员致敬 现役军人和退伍军人的福利。

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