阿诺德·迈因特(Arnold Myint)在“食物网络之星”挑战赛上制作了金枪鱼仁沙拉。

从学生到"Top Chef" to Chef-Instructor

认识ICE LA七位数今天开奖讲师Arnold Myint

ICE校友Arnold Myint(管理,'04)分享他许多电视节目背后的毅力。跟随他的脚步,从巡回溜冰场到烹饪生,再到行政总厨,七位数今天开奖新教徒,最后是鼓舞人心的七位数今天开奖指导老师。

七位数今天开奖讲师Arnold Myint在ICE的洛杉矶校区教授烹饪艺术课。
七位数今天开奖讲师Arnold Myint在ICE的洛杉矶校区教授烹饪艺术课。

如果有一个座右铭的七位数今天开奖指导老师阿诺德·迈因特(Arnold Myint)可以度过,那就是“如果一开始您没有成功,请尝试,再尝试一次”。恰当的例子是:他要想获得``顶级七位数今天开奖''的竞争之路并非易事-他几年来经过三次试镜,以寻找梦co以求的七位数今天开奖新人。从担任巡回溜冰者的那一刻开始,到在七位数今天开奖比赛节目中多次露面,再到拥抱他的另类自我,拖曳角色Suzy Wong,Myint都将激情带入了他所做的一切。 Myint是ICE的一位校友,他在纳什维尔长大,最近将洛杉矶作为他的家,他目前正在将ICE学生塑造成具有真正才华的七位数今天开奖。

很明显,您是天生的表演者,但是您对食物的热情源自何处?

我父亲是田纳西州立大学的数学教授,妈妈是餐馆老板。她从泰国来到美国,获得了MBA学位,那是她认识我父亲的时候。她在田纳西州没有饭吃,因此为了养活自己和丈夫,她于1975年开了一家杂货店。然后,她开了一家咖啡店,经过45年,这家咖啡店才卖给了周围的大学。我穿着溜冰鞋在餐厅里长大,我说我与食物的关系甚至在我出生之前就已经开始。

是什么促使您报名参加烹饪学校的?

从我从纽约ICE的学生开始的第一天开始,我的目标就是在美食电视上。我是在真人秀开始流行的那个时代开办烹饪学校的-“美国偶像”,“项目跑道”,“顶级模特”等。我当时是在游轮上滑冰的,当时我想滑冰。居住在纽约市,从事音乐剧事业。过了一段时间,我认为梦想可能无法实现,所以我做了人们做的事,然后开始在餐厅工作。我很快意识到,我讨厌房子的前部,然后我开始想自己想成为房子的后部的一部分。我的父母总是支持我所做的一切,所以我告诉他们我想去烹饪学校。该计划有效,我加入了ICE。我最大的动力是 如果我不能在百老汇表演,我将成为真人秀节目的大明星.

您在ICE的第一天有什么想法?

开学的第一天,我有一个自负的态度,我有餐饮业的背景,我会在整个学校学习。我刚在想, 我在这里是因为我想在电视上。其他学生的目标是经营一家米其林星级餐厅,成为美食作家等,而我自己也很满足。就是这样开始的。但是到了第二,三天,当我们开始进行草药鉴定时,我意识到我确实需要上学,因为我什么都不知道。

作为一名学生,我进步了并赢得了两项奖学金比赛:2004年塔巴斯科州最热门七位数今天开奖大赛,我用四种塔巴斯科州蘸酱制作了海鲜油条,而库拉明与阿拉格什比赛则用阿勒加什白咖啡制作了贻贝(贻贝)淡啤酒

毕业后,您是否如您所愿地进入电视了?

不会。当我快要毕业时,我就开始在Jean-Georges的公司工作,因为那是我想做实习生的地方。我曾在哥伦布圆环的Vong,香料市场,Mercer厨房和V Steak工作。吉恩·乔治(Jean-Georges)香料市场的前七位数今天开奖长莫汉·伊斯梅尔(Mohan Ismail)带我去了他在Kalustyan'sCafé的餐厅工作,而我在这里工作了几年。

是什么让你离开了纽约的餐厅?

老实说,我胖了。因此,我决定回到滑板世界,再做一次游轮表演以减轻体重。我出现了脂肪,又变得瘦了!但是当我在滑冰表演的路上时,我意识到自己有多么爱和错过烹饪。我最终在Mohan上找到了另一份工作,但是这次是在芝士蛋糕工厂(Cheesecake Factory)进行咨询,该工厂最近在洛杉矶世纪城开设了Rock Sugar。我受雇为鸡尾酒会做企业咨询。感觉就像我作为七位数今天开奖第一次真正的演出。大约在2003年或2004年的同一时间,我妈妈说她要开一家餐厅,以便我在餐厅里做饭。它被称为PM,一家泰式融合餐厅,我成为了咨询七位数今天开奖。但是我不是在那里监督。我当时正往返洛杉矶。最终,我决定回到纳什维尔,亲自去一家人的餐厅用餐。

您是如何结识“顶级七位数今天开奖”的?

当我住在纽约时,我正在外出打电话,并且收到了有关食物铸造的电子邮件。我以为,尽管我还是这个行业的新手,但我对自己的风格和想要做的事情有一定的了解。当时,“顶级七位数今天开奖”已经进入第二季,有一天我做了一些研究,发现该节目公开招募。我想, 这是我的时刻。我是一个有抱负的七位数今天开奖,我又瘦,为什么不坐飞机去洛杉矶实现这一目标?

我记得拍了张头像,穿上鲜艳的黄色运动服和迷彩帽,然后想着,我要上场了。我记得站在好莱坞大喊大叫时,我想,我要参加这个节目。只是非常忙,以至于他们只让我们放弃了头像。然后他们出来说:“下面的人会进来吗?”我意识到他们正在寻找行政七位数今天开奖,而且因为我身上穿的是黄色服装,所以脱颖而出。我站起来,与他们呆了10分钟,然后什么也没发生。我等了。我决定回去专注于烹饪。

您对这种经历感到沮丧吗?

当时我以为可能没有发生,因为 I 还没准备好取而代之的是,我开了第二家餐厅Cha Chah,一家小吃店和茶吧,这是我在旅途中遇到的美食。我们在品尝非常高贵的食材,这在纳什维尔很难做到。它关闭的时间比打开的时间早。我从头开始构建它;我仍然不得不关闭我的心。营业期间,我有一位来自洛杉矶的副七位数今天开奖跟我一起工作,她最近参加了“顶级七位数今天开奖”的试镜。她打回电话时,我说:“太好了”和“祝您好运”。她告诉我,铸件生产商说他们认识纳什维尔的一个人(我!),并告诉她让他打电话给他们。

第二次试镜与第一次试镜不同吗?

这次试镜感觉与以前截然不同。我一路过关斩将,我不得不飞往洛杉矶与安迪·科恩见面。一走进门,我就昏了过去。我很紧张,但他们仍然爱我。回到纳什维尔,我正在等待电话,整整一天我以为会发生什么事,那是我的生日。我和我的朋友们在一起,我们正要去一堆餐厅享用晚餐,当我凝视着一个蛋糕时,我接到演员打来的电话,说:“我很抱歉您没有做到这一点。”说,“顶级七位数今天开奖阿诺德”。然后我看着隔壁空无一人的餐厅,那个地方变成了Suzy Wong的百胜餐厅,这是我在纳什维尔的第三家餐厅。事情发生是有原因的。

Arnold Myint在纳什维尔开设了Suzy Wong的百胜宫。
Arnold Myint于2010年在纳什维尔开设了Suzy Wong的百胜餐厅。

我再问一次,您对美食电视感到沮丧吗?

我被毁了。基本上我在第三季试听了,这是第六季!而且由于有位女士为我工作,这就是它再次进入我的系统的方式。我不敢相信自己没有做到,但我告诉自己只专注于这家第三家餐厅。

您的生活与Suzy Wong的百胜宫有关。

是。这家餐厅做得很好,那是我梦dream以求的餐厅,而且我每天都在努力做饭。我赢得了当地的赞誉,在当地做电视并真正找到了自己的位置。然后,在接下来的一个赛季,我获得了进入“第七届顶级七位数今天开奖”的要约。这次我并不紧张,时机还不错。

是您希望的那样吗?

当我一直站在观众面前时,我来自一个表演世界,因此我理解了这项任务。但是“顶级七位数今天开奖”需要具备该行业的技能,因此即使我在摄影机前很舒服,表演的完整性也在于他们想找到最好的七位数今天开奖。这与您的外表无关,而是与行业内的影响力和受到尊重有关。它不适用于新手。话虽如此,事情并没有按计划进行。

什么是让您开始的挑战?

我们在制定客房服务费用方面遇到了酒店挑战。我不得不做早餐,午餐和晚餐。我们配对了,好吧,整集都是我告诉我的伴侣煮意大利面的。面食缠绕得不好,这让我投了反对票。

那经验教了你什么?

总体而言,这是一次巨大的曝光,比我付不起的要多。它告诉我我属于这个行业,并且找到了自己想去的地方。我找到了声音。我找到了家。它使我能够展示自己的艺术并运用自己的热情。它向我表明我还没有完成,这仅仅是我想要的开始,这让我渴望更多。它也教我没有学士学位在这个行业的任何水平。你不能伪造它。

这个机会似乎为您带来了一系列的电视节目。

从那以后,我去过无数的电视烹饪节目,全国性的节目;我曾在“ Pickler and Ben”上评委为“ Chopped Jr”。我参加了“下一食品网之星”比赛,获得第三名。 「伊甸园(Eden Eats)」以及其他许多人。

Food Network Star的Arnold Myint和他的金枪鱼仁沙拉。
阿诺德·迈因特(Arnold Myint)出现在“食品网络之星”上时,制作了金枪鱼仁沙拉。

在“食物网络之星”上的经历与您在“顶级七位数今天开奖”上的经历有何不同?
 
我进入了最后三名,并落后于我的朋友和ICE校友Dom Tesoriero。当我参加“食物网络之星”比赛并展示自己的观点时,我真的很出彩。对于我们的第一个挑战,即``户外烧烤'',我制作了高端版本的金枪鱼尼古斯色拉,上面放烟熏盐,从零开始的普罗旺斯草药,鹌鹑蛋,烤土豆,腌制的芥菜籽和芦笋。 Giada De Laurentiis在节目的某一时刻说,她可以在我的墨西哥热巧克力汤中沐浴,而且我的食物“从云层中掉下来”。

直播电视上最难的部分是什么?

直播电视上最困难的部分是能够将您的信息完全传达出来,保持对话状态,不显得仓促和不慌乱。最大的事情就是保持简洁。为一切做好准备。 (并且您的耳朵里有耳塞,正在与您交谈,因此请注意这一点。)

您对任何想遵循您的道路的人有何建议?

您只能控制自己的行为,品牌,产品以及烹饪方式。

在您获得了所有电视成功之后,他们又成功了,是什么让您决定教书呢?

我做了数学,对自己说,我还没做的一件事就是教烹饪学校。我父亲是一名教授,所以教学也是我成长的一部分。当我回头时,我的第一位老师是亚历克斯·瓜纳斯凯利。我以为如果亚历克斯七位数今天开奖能做到,我离她只有一步之遥。

曾经在这里学习过ICE班的课程,是否会感到不寒而栗?

重返ICE感觉很棒,我爱它的每一分。我正在教烹饪学校,就好像我要再次去烹饪学校一样。这是一个完整的圈子。我感到责任重大,现在我上课时知道这些学生需要出来。所有这些人都有真正的潜力。我为他们的实现负有责任。

与主厨阿诺德一起发挥您的烹饪潜力 烹饪教育学院洛杉矶分校.

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