食谱：大黄和苹果蜜饯

大黄和苹果蜜饯

配料：

• 将4个果肉坚硬的苹果（例如Braeburn，Cortland，Winesap或其他品种）去皮，去核并切成中等大小的骰子
• 10茎大黄，去掉任何叶子，去皮切成中等大小的骰子
•  1 1/2 cups sugar
• 1茶匙细切碎的橙皮
• 1杯鲜橙汁
• 1/4茶匙肉豆蔻
• 1/2柠檬汁

制备：

1. 在非反应性的酱锅中，将其放在中度低火中，将糖，橙皮和橙汁混合。将此煮沸，然后加入苹果。
2. 将苹果煮约五分钟，或直到质地开始变软。
3. 加入大黄煮至苹果和大黄变软。加入柠檬汁和肉豆蔻。
4. 放在一边，直到准备服务。