香葱汤圆配烤牡蛎蘑菇

甜豌豆作为营养丰富的豆类脱颖而出，为这道菜提供维生素K，纤维和其他有益营养。它们还赋予了面gno甜味和完美的绿色色调，并与耐嚼的牡蛎蘑菇和黄油香葱汤无缝搭配。这是用豌豆制作面的方法。

食谱

香葱汤圆配烤牡蛎蘑菇

产量约32件

配料

对于面：

• 2个中型赤褐色土豆
• 1杯冷冻豌豆，解冻
• 2汤匙特级初榨橄榄油
• ¾-1杯通用面粉
• 1½茶匙海盐

对于蘑菇和组装：

• ¼杯加2汤匙特级初榨橄榄油
• 切碎的12盎司牡蛎蘑菇
• 海盐
• 2个大葱，切碎
• 3瓣大蒜切碎
• 1夸脱蔬菜汤
• ¼茶匙黑胡椒
• 4汤匙冷无盐黄油
• ½杯磨碎的帕尔玛干酪

方向

制作面：

1. 将烤箱预热至400华氏度。用叉子在整个土豆上扎一下，烤至变软，约40分钟。
2. 纵向切每个土豆，然后冷却。
3. potato出土豆皮，扔掉皮。通过食品加工厂或碾米机加工土豆皮以去除任何块状物。搁置。
4. 在食品加工机中，豌豆泥加油。将豌豆混合物和盐加入土豆中，混合均匀。逐渐向面粉中加入面粉；添加适量的面团即可。揉约2分钟。将面团包裹在塑料中，冷藏20分钟。
5. 将面团分成4等份。将每个部分卷成约1英寸厚，8英寸长的原木。将原木切成1英寸的块。立即煮面，或在衬有羊皮纸的烤盘上冷冻。
6. 入葱花汤，配上烤牡蛎蘑菇（以下食谱）。

制作蘑菇并组装：

1. 将烤箱预热至400F。
2. 将一大锅盐水烧开。
3. 在烤盘上，将牡蛎蘑菇和2汤匙橄榄油拌在一起。烤直到开始变脆，大约15-20分钟。
4. 在大炒锅中，加热剩余的1/4杯橄榄油。加入葱并煮几分钟，不断搅拌。加入大蒜，再煮3分钟。将蔬菜汤倒入炒锅中，并用高火煮至减少三分之二，然后降低热量。
5. 同时，用沸腾的水煮面swim，直到它们游到锅的表面并凝固，大约5分钟。
6. 沥干面，加入黑胡椒和1茶匙盐炒锅。
7. 加热并一次加入1汤匙冷黄油搅拌直至融化。
8. 配上烤蘑菇和帕玛森芝士。

该帖子最初由自然美食学院（Natural 走 urmet Institute）发布。进一步了解当今 天然美食中心。