蒂姆·霍林斯沃思(Tim Hollingsworth)在洛杉矶的烹饪教育学院与学生交谈。

我的烹饪之声:蒂姆·霍林斯沃思

"我真的很想专注和挑战自己。"

洛杉矶餐厅Otium的厨师兼老板,C.J。Boyd的炸鸡和The Fields LA的Free Play都分享了他在烹饪事业上的发展方向。

蒂姆(Tim)厨师在法国洗衣店工作了12年,在欧洲,黎巴嫩和韩国国外工作之前。他在2009年的国际Bocuse d'Or比赛中代表美国,在2010年的《旧金山纪事报》和James Beard Awards中被公认为是冉冉升起的新星厨师,并在2015年开设了Otium。

最近,蒂姆(Tim)厨师在Netflix赢得了“决赛桌”的桂冠,并参观了我们在洛杉矶的校园,与有抱负的厨师和餐馆老板分享职业建议。在这里,他与他的美食经历分享了他如何长大的食物。

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