烹饪学校的礼品卡

顶级厨师长盖尔·西蒙斯的节日礼物指南

盖尔·西蒙斯(Gail Simmons)知道美食。的 顶级厨师 评委(连续15个赛季!),ICE烹饪艺术学院的毕业生对冒险饮食和护照里程证明了这一点。但是当她在自己的厨房里时会做些什么?盖尔在自己的草皮上时,一次又一次依靠哪些食谱?

读者会在她的新食谱中发现盖尔久经考验且完全可行的收藏, 带回家:喜欢冒险的饮食中的最爱食谱。我们想不出更好的礼物送给生活中的美食爱好者。但是我们还是很好奇-多伦多本地人给她名单上的人有什么礼物?事实证明,食物并不是盖尔唯一了解的事情-查看她的精美礼物推荐。 

盖尔·西蒙斯
约翰尼·米勒(Johnny Miller)摄

对于厨房小玩意: 焦耳厨师长

我不是一个小工具人-我更是一个基本的工具人-但是我完全爱上的小工具类别中的一件事是焦耳。

这是一款非常时尚的微型浸入式循环器工具。您可以将其夹在任何锅的侧面,将手机上的应用程序设置为您想要烹饪的确切程度,并且几乎可以烘烤任何东西。这是如此容易和惊人。我曾经嘲笑家用厨师用蒸煮机的想法,以及现代厨师对他们如此疯狂的想法,但是我发现蒸煮机有很多很棒的用途。

这也是与孩子们做饭的好方法,因为它们不会燃烧自己,并且易于理解和使用。我用焦耳制作了各种东西,从水煮龙虾,牛排和鸡肉到焦糖奶油。

对于王牌面包师: 超自然厨房烘焙产品

现在,我真的迷上了由我的一个朋友创建的公司Supernatural推出的全天然烘焙产品的新系列。他们制作椰子糖,我在所有烘烤中都喜欢并使用它。不要误会我的意思-它仍然是糖,但是它的血糖指数比普通的精制糖低,我喜欢这种味道。

我推荐给面包师的另一种产品是Supernatural的天然,植物性食用色素产品线。它们是充满活力的,华丽的,令人惊奇的颜色,并且没有什么不好的。没有人造色素或防腐剂。他们有一种称为Magic Blackberry的惊人颜色,它是一种深蓝色。它可以变成几乎黑色,但是您也可以调整数量使其变成粉红色。

显然,它非常适合与孩子一起烘烤,因为它是全天然的,但它们也可以撒上所有自然色的亮片和亮片,例如星状五彩纸屑和彩虹色。

对于美丽事物的策展人:陶瓷投手(兼作花瓶)

我喜欢实用的美丽陶瓷-就像可以用作花瓶的美丽陶瓷罐一样,它具有多种用途。

对于拥有最多信息的主机: 大理石和铜会标板

对于演艺界的朋友,我会从威廉姆斯索诺玛那里得到一块漂亮的大理石板。他们的版本上面印有铜字母组合图案,因此个性化很好。这也非常适合为食物拍照。

食谱收集者:带回家:盖尔·西蒙斯(Gail Simmons)冒险饮食生涯中的最爱食谱

因此,我认为这是最好的礼物。我真的很努力。制作了两年,但确实是一生。它具有适合真正的家庭厨师的食谱。它具有我实际上一直在烹饪的食谱,适用于所有级别的厨师。有一些雄心勃勃的食谱,但也有很多人都可以做的简单可口的菜,这就是我在食谱中寻找的。在我环游世界和与一些最伟大的厨师一起做饭的一生中,我创造并开发了一百多种食谱。这是爱的真正劳动。

这对于假期也很完美:书中有一整章叫做“聚会时间”,其中包含了所有我喜欢在人们闲逛时喜欢品尝的零食和食物,但不包括坐下用餐。我会做不同的蘸料,例如穆罕默拉(muhammara),这是一种叙利亚风味的蘸料,里面有烤红辣椒,核桃和石榴。然后,我将一个很好的基本鹰嘴豆泥与腌制的柠檬和茴香籽一起食用。

在同一章中,我吃了令人惊叹的炸酱菜和香脆烤鹰嘴豆。或我的Latte Reubens,这就是我今年将为光明节服务的东西。我用了妈妈的马铃薯食谱,然后在俄罗斯调味料上加了酸辣酱,发挥了很大的作用,并在上面配了五香熏牛肉片和鲜嫩的苹果芹菜色拉。

对于公婆你 给今年留下深刻印象: 美食中的美食饰品

我试图给我的公婆一些他们不一定会自己得到的东西。我的岳父很棘手,但他是个运动型家伙,所以我通常会买曲棍球门票。曲棍球门票或一副非常好的手套。对于我的岳母,有一家名为Delicacies的珠宝公司,该公司制作高雅的,受食物启发的珠宝,并将其收益的一部分分配给与饥饿有关的慈善机构;直到今年年底,他们将所有购买的部分收益捐赠给City Harvest。

他们制作这些漂亮的,镶有钻石的鸡蛋,这些鸡蛋是项链或手链的吊坠,或者也有金和银鸡蛋。我喜欢鸡蛋,因为它是蛋的美丽象征,是生育,更新和新年的象征。他们还制作了一系列与面食相关的首饰,这真的很有趣。我有一条一直戴的法拉利项链,非常适合送给婆婆。

通配符:蛋杯

说到鸡蛋-因为我爱一个鸡蛋,我认为它们是吸引人们的有趣礼物:小鸡蛋杯。我收集鸡蛋杯,但没有很多人拥有。在我的书中,我有一个很棒的食谱,那就是与黄油士兵一起煮的鸡蛋,我会配两种不同的黄油-这些鸡蛋杯可能很棒。

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