ICE餐厅&Shake Shack烹饪管理课程实地考察

实地考察and Guest Lectures

餐厅&烹饪管理计划充分利用了ICE在纽约市和洛杉矶的业务。

有了ICE,您将真正 的地方。

我们的声誉和人脉为通向两岸最好的餐厅,顶级厨师,最有影响力的设计师,最苛刻的批发商以及最有魅力的营销和公关公司铺平了道路。 ICE通过为学生提供宾客讲座和实地考察到异地的机会,为食品业务成功提供了独特的现实观点。

• 山姆·利普  运营总监,尽善尽美
• 大卫·伯克  厨师,艺术家,企业家,发明家
• 阿里安·达贡(Ariane Daguin)  D’Artagnan创始人/所有者/首席执行官
• 帕特·拉弗里达 帕特·拉弗里达肉类输送机首席执行官
• 迪克·卡塔尼(Dick Cattani)  餐厅协会首席执行官
• 埃德·西哈尔(Ed Sirhal) Patina集团总裁
• 苏珊·斯派克希尔乡村人力资源总监
• 乔·卡马帕纳莱 Fausto饮料总监/所有者
• 克里斯蒂娜·哈(Christina Ha)和董建华马卡龙客厅
• 吉姆·纳恩(Jim Nawn) 阿格里科拉
• 克莱门斯·丹科(Clemence Danko) 胆痛
• 杰森·索洛韦 壁花和涡流
• 克里斯蒂娜·托西(Christina Tosi) 桃福牛奶吧老板
• 埃德·布朗  餐厅服务总裁
• 卡尔·弗朗兹·威廉姆斯 多餐厅/酒吧老板
• 珍妮佛鲍姆  牛蛙总裁& Baum
• 戴维·布莱克摩尔 Moet Hennessey美国公司传播经理
• 马克·布纳古里奥(Mark Buonagurio)NCR / Aloha销售总监
• 乔·卡马帕纳莱 饮料总监/共同所有人,dell’anima,L’Artusi,L’Apicio和Anfora
• 茉莉(Jasmine Dadlani)Cramer-Krasselt高级副总裁
• 加里·埃德尔斯坦 注册会计师,斯图尔特,爱德斯坦,林德曼& Co., Inc.
• 凯特·爱德华兹酒店服务顾问
• 保罗·法斯切拉 麦当劳前执行官
• 埃德·费伦 Vice 总统of Sales, Dairyland
• 雪莉消防员 消防员款待小组主席
• 布赖恩·加利根(Brian Galligan) Il Mulino集团执行合伙人
• 杰克·戈登 合伙人,肯特,比蒂& 走rdon, LLP
• 洛瑞·格林(Lori Greene)数字执行总监&内容战略,时代公司内容解决方案
• 威廉·吉达拉麦迪逊公园十一号合伙人,NoMad餐厅
• 罗纳德·哈拉(Ronald Harrar)天梭店老板
• 史蒂夫·哈威利 汉普顿公共关系总裁
• 约翰·亨利 精神提升者,管道品牌有限责任公司
• 丹尼尔·霍尔兹曼 肉丸店共同所有人
• 李汉娜 李汉娜 Communications总裁
• 克雷格·林登 房地产开发商/投资者
• 马克·刘 美食营销
• 萨米拉·马布比(Samira Mahboubian) Street Sweets副总裁/联合创始人
• 布赖恩·迈奥拉那 OpenTable Inc.高级客户管理
• 马克·梅纳德·帕里西Porchlight USHG高级执行合伙人
• 山姆·梅里特 啤酒文明创始人
• 安德鲁·莫格(Andrew Moger) 品牌概念开发总裁
• 卡罗琳·里士满 Fox Rothschild LLP合伙人
• 彼得·罗密欧 前执行编辑国家餐厅在线新闻
• 罗伯塔·罗尼斯瓦尔 Mucca Design执行合伙人/高级策略师
• 泰德·西格尔 烹饪教育学院厨师讲师
• 理查德·辛普森 烹饪教育学院院长
• 凯利·斯莱格 自由精神教育家
• 里克·史密洛 烹饪教育学院院长
• 丹尼尔·索拉兹(Daniel Solaz) 房地产开发商/投资者
• 大卫·特克 印第安纳州市场总裁& Catering
• 理查德·韦达 烹饪教育学院葡萄酒研究计划主任
• 莱斯利·韦斯(Lesley Weiss) 营销总监&PR,理查德·桑多瓦尔餐厅
• 克拉克·沃尔夫 总统&克拉克·沃尔夫公司创始人

•P.J. Clarke's-纽约,纽约
•Maysville餐厅-纽约,纽约
•Turett合作社-纽约,纽约
•避风港的厨房-纽约,纽约
•亨茨角的新富尔顿鱼市场—纽约,纽约
•切尔西市场-纽约,纽约
•星期一房间—纽约,纽约
•艾米的面包-纽约州纽约市
•Baldor Specialty Foods,Inc.-纽约州布朗克斯
•Hill Country-纽约,纽约
•NoMad餐厅-纽约,纽约
•Oneida全球食品服务公司-纽约,纽约
•公共-纽约,纽约
•丹尼尔餐厅-纽约州纽约市
•Rouge Tomate-纽约,纽约
•撒克逊人&假释-纽约,纽约
•SeeFood Media-纽约州纽约市
•Tribeca Grill-纽约州纽约市
•Turett合作建筑师-纽约,纽约
•联合广场咖啡厅-纽约,纽约