演示版& Lectures

超越厨房和教室

我们的演示和讲座由烹饪和款待领域的专家带领,为ICE学生提供了学习游戏中最好的东西并与之互动的机会。

学生和客人可以观看从头到尾烹饪的现场演示,或者听取招待专家的意见,然后直接向他们提问。这些演讲以最新的烹饪技术,特色食品生产商和紧迫的行业问题为特色。有什么更好的方法来完善我们的综合职业计划课程?

11月虚拟活动

ICE的行业嘉宾

柯蒂斯·斯通(Curtis Stone)在ICE上讲话。

认识烹饪企业家

Meet The Culinary Entrepreneurs是一个由一些美国顶级食品商业专家组成的独家讲座系列。这些会议全年在ICE举行,向学生和公众介绍世界知名的餐馆,特色食品零售商,餐饮服务商和其他烹饪企业主,他们建立了备受赞誉的国内和国际品牌。正在进行的系列旨在补充ICE的 餐厅& 烹饪管理 计划,目的是培养学生拥有或经营餐馆或其他食品店的职业目标。

禅宗佛教修女郑坤在ICE展示了寺庙美食。

特邀嘉宾

厨师和行业专家将参观我们的校园,以展示特色技术,主持有指导的品尝会或参加学生小组讨论。这些特别嘉宾涵盖了从加州橄榄油和农产品到品酒会,面食和比萨饼演示的所有内容,以及有关食物摄影,食谱编写,与供应商合作,领导力等方面的职业建议。