厨师戴蒙·亨德森

达蒙 亨德森

厨艺指导老师
学院

达蒙·亨德森(Damon 亨德森)在拉斯维加斯的蓝带国际学院学习烹饪艺术,并在威尼斯酒店开始了他的职业生涯。他晋升为拉斯维加斯生活厅(Living-Las Vegas)的行政总厨职位,为居民开发食谱和菜单。 2011年,他以厨师巡回赛的身份参加了中央米歇尔·理查德拉斯维加斯的盛大开业,并于次年成为大咖啡馆的副厨师长。

达蒙(Damon)厨师是比佛利山庄(Beverly Hills)音乐娱乐公司(House of Music Entertainment)的大厨,然后是Ditmas Kosher Steakhouse的副厨师,负责每日特色菜单。他以执行副总厨身份开设了Cleo L.A. Live,并以犹太人Eded的烹饪总监的身份过渡到教育领域。格拉纳达山庄的商学院。

工作经历

  • 犹太人烹饪总监。商学院,2018-2019
  • 行政副厨师长,克莱奥,洛杉矶直播,2016-2018
  • 副厨师长,Ditmas犹太洁食牛排馆,2015-2016年
  • 厨师长,音乐娱乐之家,2013-2015年
  • Sous Chef,大咖啡厅,2012-2013
  • 主厨Tournant,中央米歇尔·理查德拉斯维加斯,2011-2012
  • 行政总厨,生活-拉斯维加斯,2010-2011年
  • 2004-2007年,威尼斯人威尼斯人,Cook On-Call

教育

  • AOS,烹饪艺术,哥顿布鲁烹饪艺术学院-拉斯维加斯
  • 加州烹饪艺术学院烹饪艺术-帕萨迪纳
  • 机管局,通识教育,康普顿社区学院

达蒙·亨德森(Damon 亨德森) 在博客上