冰烹饪学校学生在烹饪教育学院的厨房工作

设施与技术

现代学习空间& Innovation

2015年5月,ICE从我们在Flatiron区的老家搬到了Brookfield Place的225 Liberty Street。

BPNY%20map_375x375.jpg我们在曼哈顿下城的位置占地74,000平方英尺,西至哈德逊河,东至世界贸易中心。

想看我们纽约校园的照片吗?点击这里。

此举恰逢ICE成立40周年,是ICE悠久的烹饪教育史上令人振奋的一章。自从1975年在创始人彼得·库普(Peter Kump)的公寓成立以来,这是该学校在纽约市的第三次重大举措。此举是在纽约搬迁至第92街东三层楼,然后在1999年迁至第23街。

地址:

自由街225号
3楼  
纽约,纽约10281
(212)847-0770

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Detailed map 和 directions to 冰's New York campus

进一步了解我们 纽约市 校园

专为创造力和社区而设计

在我们位于纽约的工厂中,一楼共有12个教学厨房和6个演讲空间,集中了烹饪课程的能量,并提高了学生的日常教育体验。这是一个鼓励交流和创新的环境,整合了ICE的所有烹饪产品:四个经过认证的职业培训计划,两个专业证书计划,针对厨师和行业专业人员的继续教育,针对家庭厨师的课程以及特殊活动。

我们在纽约求职的学生还可以通过扩大社交和学习空间来享受更大的社区感,其中包括带有落地窗的学生休息室和完善的烹饪图书馆-距布鲁克菲尔德河滨公园仅几步之遥,那里设有餐饮,会议和宴会场所松弛。

革新 & Technology

冰在纽约的工厂为学生提供了获得认可的食品工业品牌的设备和技术的机会,这些品牌可以产生创造力并促进创新。

手工教育方法

每天有成千上万的鱼,禽,农产品,香料和其他优质食材通过ICE的管理部门。我们认识到手工生产是烹饪研究的重要领域,因此我们不仅仅提供即用型成分,这就是ICE提供的原因:

  • 巧克力实验室以“豆到棒”生产设备为特色
  • 专门用于大幅面吸烟和饲养的厨房
A state-of-the-art teaching kitchen at 冰.

特别活动&示范班

冰享有宽敞的海滨景观,宽敞的演示厨房,相邻的酒吧和接待区使ICE成为有影响力的食品组织和企业娱乐活动的理想选择。谷歌和苹果高管,“顶级厨师”的制片人,甚至前市长彭博社都曾在ICE的食品活动空间见面,娱乐或录音。

坐在烹饪学院的大厅里的烹饪学生

我们保持的公司

在ICE位于布鲁克菲尔德广场(Brookfield Place)的纽约校园中,我们的邻居包括著名的公司如Meredith,American Express,美国银行以及零售商Saks Fifth Avenue,Burberry和Ferragamo。在烹饪和就餐区,布鲁克菲尔德广场(Brookfield Place)拥有一个沉浸式的法国市场,称为Le District,备受赞誉的哈德逊餐厅(Hudson Eats)美食露台以及来自知名餐厅如Torrisi Brothers和Jose Garces的独立餐厅。

Brookfield Place, where 冰 is located.

邻里& Transportation

除了其令人印象深刻的建筑外,我们在布鲁克菲尔德广场的地点还设有一个占地5英亩的户外广场和码头-纽约市通往哈德逊河的主要地点之一,可欣赏风景。布鲁克菲尔德大楼本身包括一个高耸的四层楼,充满棕榈树的中庭被称为“冬季花园”。

此外,布鲁克菲尔德(Brookfield)位于纽约市主要交通枢纽之一的中心,可直达11条地铁线,33条公交路线,PATH火车系统和3条渡轮。一条地下通道将世界贸易中心交通枢纽和西街下的富尔顿街运输中心连接到布鲁克菲尔德广场的专用入口。