艾莉森·维尼斯·拉什是ICE的校友。

艾莉森 藤蔓冲

顾问
校友

决定在纽约上学是我在职业上做出的最好决定之一。它使我有信心继续留在烹饪界。

艾莉森·维尼斯·拉什出生于路易斯安那州,在佛罗里达长大,毕业于塔拉哈西佛罗里达州立大学,获得生物学学士学位。毕业后,她搬到纽约参加ICE。艾莉森(Allison)在新奥尔良历史悠久的布伦南(Brennan)的外部学习了她的南方根源,并在杰拉德(Gerrard)的市区工作。然后她于2001年回到纽约市,在Picholine和四星级的Alain Ducasse工作。 2003年,她担任杰克豪华牡蛎酒吧的开幕厨师。 2004年,她获得了James Beard基金会的年度新星厨师奖。她于2005年与丈夫厨师Slade Rushing搬回新奥尔良,在那里他们拥有和经营MiLa,并以当地农场的时令农产品为特色。她目前担任烹饪顾问。

教育

  • 烹饪教育学院,烹饪艺术,2000

奖项与荣誉

  • 年度最佳新星厨师长,詹姆斯·比尔德基金会,2004年

工作经历

  • 厨师/老板,MiLa,2005-2014

特色/兴趣领域

  • 南方美食 
  • 新奥尔良美食