米格尔   特立尼达 是ICE的校友。

米格尔 特立尼达

厨师&所有者,马哈利卡和吉普尼
校友
马哈利卡
纽约,纽约
吉普尼
纽约,纽约

在从事摄影,酒吧和书桌后面的工作后,Trindad来到ICE寻找更充实的职业。在SOHO的萝拉(Lola’s)实习后,特立尼达(Trinidad)于2007年毕业于ICE的七位数今天开奖艺术课程,并立即被聘为萝拉(Lola’s)的厨师。从那以后,他迅速升入了厨房,最终成为行政总厨。特立尼达基于在洛拉(Lola)的经验,与同事妮可·庞塞卡(Nicole Ponseca)和恩佐·林(Enzo Lim)结成对,创立了自己的第一家餐厅,即现代的菲律宾餐厅Maharlika。此后不久,特立尼达(Trinidad)开设了他的第二家公司,一家名为“吉普尼(Jeepney)”的“菲律宾美食酒吧”,因其“ 2013年最佳海鲜菜”而获得了纽约时报奖。最近,特立尼达还是食品菜单Golden Cadillac的策划者,该餐厅位于东村70年代的鸡尾酒廊,并获得2014年Time Out New York“ Critic’s Pick”奖。

教育

  • 七位数今天开奖教育学院,七位数今天开奖艺术,2007

奖项与荣誉

  • 最佳海鲜菜品,《纽约超时》,2013年

特色/兴趣领域

  • 菲律宾美食

米格尔·特立尼达(Miguel 特立尼达 ) 在博客上