安德烈·图屯健是糕点学院的教育总监兼系主任&纽约市烹饪教育学院的烘焙艺术。

安德里亚 土屯箭

院长,教育总监
学院

安德烈·图屯健拥有LeMoyne学院的数学管理学位,并在进入食品行业之前曾担任财务分析师长达八年之久。 土屯箭毕业于ICE,然后在Le Cirque和Rainbow Room的糕点厨房工作。她还与Nick Malgieri紧密合作开发了几本食谱。她于1995年开始在ICE任教。她的职责是协调和管理学校的职业培训计划。她说:“我通过激励我的老师发现我的烹饪声音。我通过领导力,教育和课程开发来表达它。通过激励他们成为最好的人,我帮助我的教练找到了自己的烹饪之声-挖掘每个人的个人才能并加以利用。”