埃蒙 罗基

在过去的12年中，Eamon 罗基已成长为公认的纽约领先的饮料和酒店服务管理现代专家之一。他在米其林星级的四家纽约市餐厅里有调酒，葡萄酒和管理方面的经验，包括在设计和开业方面进行合作，管理日常运营，领导员工的教育和培训以及监督会计，人力资源，维护等。业务方面。他曾是Betony的总经理，该杂志在2013年被Esquire评为年度最佳餐厅，《纽约时报》在评论中给出了三颗星。

埃蒙于2006年毕业于美国烹饪学院，获得烹饪管理专业学士学位。他学习高级葡萄酒，葡萄栽培和葡萄酒酿造，并自2014年起担任《纽约精神》主席，分享我们的力量。

他由两位厨师抚养长大，在14岁时成为寿司厨师的徒弟，并在15岁时开始在乡村俱乐部做饭。烹饪学校毕业后，他在加利福尼亚州博雷戈斯普林斯的La Casa Del Zorro和Hotel Bel-洛杉矶航空。