里克·卡马克(Rick 卡马克)是餐厅的院长and接待管理 at ICE.

里克 卡马克

院长,餐厅&接待管理
学院

"具有全面的背景并了解基本的业务基础非常重要。"

里克·卡马克(Rick 卡马克)是一位久经考验的品牌建设者和概念创造者,具有强大的领导才能。在技​​术和酒店业这两个行业的职业生涯中,他成功创立了初创公司,并为数十亿美元的组织经营着大片地区。

在餐饮业中,Rick主要专注于概念开发,品牌,筹款,运营和管理。瑞克(Rick)被称为不倦的表演者和公认的疑难解答者,他参与了在美国和国外开设的12家餐厅。他拥有两家在纽约市场上生存了10年或更长时间的餐厅(第九和肥蟹)。令人难以置信的是,瑞克开过的每家餐厅都在《纽约时报》上接受了评论(包括三位《纽约时报》评论员的两星级评论和总共11位《纽约时报》的评论)。

瑞克的业绩记录是不言而喻的。他因两个概念而获得了梦Michel以求的米其林·比伯·古曼奖,并曾在多个场所担任客座讲师。他还是网络电视的客座裁判。除了餐厅管理和运营外,Rick在行业水平上也拥有丰富的经验。具体来说,他在2012年至2015年期间担任纽约州饭店协会的纽约市分会理事,并通过在其会员福利委员会任职两年而参加了州一级的活动。

里克接受过技术和餐厅经理的培训,教授领导力和团队建设,并在成为ICE院长之前在ICE上做客座演讲&接待管理。他说:“拥有全面的背景并了解基本的业务基础很重要。” “在现实世界中,员工(包括经理)通常只了解一小部分业务(FOH,BOH,Admin)。我相信每个人都将从了解目标,财务以及餐厅希望实现的其他方面中受益。有了这种了解,员工就可以成为更强大的贡献者,从而使组织变得更好(也更强大)。”

里克·卡马克(Rick 卡马克) 在博客上