ICE餐厅和烹饪管理讲师Stephen 扎戈尔

史蒂夫 扎戈尔

餐厅首席讲师& Culinary Management
学院

"每天,我都会激励,询问,欣赏,重新布线甚至讽刺即将成为长期的成功食品企业家。"

史蒂夫·扎戈尔在各种餐厅和零售食品企业的规划,开发和管理方面拥有25年以上的经验。 扎戈尔于2001年开始在ICE任教,并担任管理计划的总监,监督该学校的烹饪管理和酒店管理计划,直至2018年。今天,他继续在ICE任教,并且是食品,营养与公共卫生学院的临床副教授在纽约大学教授食品商业创业,饭店营销和酒店经营问题的课程。

在杜兰大学获得学位后,扎戈尔进入了康奈尔大学酒店管理学院,并与位于华盛顿特区,费城和圣路易斯的万豪酒店公司合作。在其职业生涯中,Zagor开发并拥有一个多概念餐厅集团,担任一家价值1000万美元的餐厅的总经理,并拥有并经营一家屡获殊荣的有限服务餐厅。 Laventhol酒店集团的咨询服务&霍瓦斯(Horwath),以及后来的库珀(Coopers)& Lybrand.

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