一位厨师将披萨放入木石头燃木烤箱中

ICE +木石

探索七位数今天开奖技术创新

woodstone_375x375.jpg当ICE着手在曼哈顿下城校园设计终极七位数今天开奖创意中心时,我们希望为学生提供比传统炉灶更多的使用机会。

几千年来,来自全球的许多美食都被火和烟的气味所塑造,因此我们求助于 木石 将这些原始的风味增强剂整合到我们的 七位数今天开奖技术实验室 在ICE。

“在设计新设施时,我们希望让学生接触 多种热源和七位数今天开奖方法。因此,它将配备燃气,电,感应和法国顶级炉灶。但是学生还可以使用诸如唐杜(tandoor),炙烤,平底炉,炉灶和烤肉店之类的专业设备-提供了一个学习七位数今天开奖历史,发展新技能和跳出思路思考的机会。最重要的是,这些独特的教育机会有助于提高创造力,庆祝全球美食,并履行我们帮助每个学生找到其七位数今天开奖声音的使命。” – ICE教育副总裁Richard Simpson

这种令人难以置信的合作关系的结果是,学生可以使用代表世界各地七位数今天开奖传统的专业木石设备,包括火炉石炉灶,炉门,立式烤肉店和厨房台面。然而,与这些具有历史意义的七位数今天开奖方法的原始模型不同,每种Wood Stone产品的设计都可以承受专业餐厅厨房的高容量和高功率需求。

对于ICE学生而言,使用这些尖端七位数今天开奖技术远远超出了必修课程。通过与汤姆·科利基奥(Tom Colicchio)和全食市场(Whole Foods Market)等创新型餐馆和公司首选的七位数今天开奖技术合作,我们与伍德斯通(Wood Stone)的合作伙伴关系为学生提供了一个难得的机会,不仅可以扩展他们的技术技能,还可以扩展他们对未来七位数今天开奖的想象力领导者。

有关木石材的更多信息,请联系 [email protected] 或致电800-988-8103。

来自世界各地的七位数今天开奖技术

一位七位数今天开奖学生将比萨饼切成薄片。

消防甲板炉灶

尽管黏土炉用于火烧已有超过25,000年的历史,但它们于1905年在纽约比萨饼店伦巴第(Lombardi's)的店里首次在美国推广,并在1980年代被爱丽丝·沃特斯和沃尔夫冈·帕克等西海岸美食家重新流行。木石材烤箱的独特之处在于陶瓷-七位数今天开奖炉灶,烤箱圆顶以及肉鸡的基础。在25年的时间里,该公司在陶瓷技术上进行了不可思议的投资,为各种组件开发了三种不同的配方 他们的烤箱.

唐杜

以其在印度和巴基斯坦七位数今天开奖中的使用而闻名, 唐杜 即使在高产期间,也对保持温度特别有效。兼具烟熏和辐射热的作用,在传统的菜肴中,例如印度烤饼,烤肉串和萨摩萨饼都可以看到tandoor的招牌风味。在伍德·斯通(Wood Stone),tandoors配备了与每个炉膛烤箱相同的高档陶瓷,并采用现代设计,易于清洁。

垂直烤肉店

现代烤肉店首次出现于1450年左右的巴黎。与您可能在法国市场上看到的传统水平叉嘴不同,在法国市场上,鸡缓慢旋转,用滴水点缀着烤土豆。 现代烤肉店 木石的产品可让餐厅老板同时七位数今天开奖各种蛋白质,而不会造成交叉污染的风险。

一位七位数今天开奖专业的学生在木石头上烤虾

台面Plancha

第一个平顶烤架或 Planchas 起源于墨西哥和中美洲,用于七位数今天开奖玉米面团。木石材平底锅是对这些历史悠久的不均匀加热的金属板的当代改造,具有高温,快速恢复时间和四个恒温控制且可单独调节的加热区。